【美味食譜】清涼冰品 健康DIY

端午節過後艷陽夏季正式登場，這時若能來一份清涼消暑的冰品，可真是人間一大享受啊！可是市面上的冰品 百百款，會不知如何選擇，一下擔心衛生的問題，一下又擔心熱量太高，吃多了會發福，那要怎麼吃可以消暑，又可以低卡路裡呢？我們不妨可以自己DIY動手做 做看，下面有幾道冰品食譜，簡單又方便，可以試看看喔！


可樂冰沙(熱量可以忽略不記)
材料：ZERO可樂1罐、冰塊
方法：可將ZERO可樂、冰塊倒入果汁機攪拌成沙狀即可。
備註：可以將ZERO可樂改成低脂優酪乳、咖啡、light蔓越莓汁、抹茶也會有不錯的口味


養生冰沙(約35~40卡)
材料：桂圓8克、紅棗8克、枸杞5克、代糖適量、冰塊
方法：將桂圓、紅棗（去籽）、枸杞等食材加水至電鍋悶煮熟，放冷備用。
再將備涼的養生茶加入冰塊、適量代糖，於果汁機攪拌成冰沙即可。


低卡挫冰(約50~60卡)
材料：薏仁5克、紅豆5克、綠豆5克、粉圓5克、小湯圓5克、芋頭8克、蕃薯8克、適量代糖、冰塊
方法：1.可將材料分別於電鍋悶煮至熟，加入代糖。
2.將冰塊刨成冰沙，或用果汁機攪打成冰沙。
3.將材料淋在冰沙上，即可享用。

備註：
1.如果冰沙想品嚐鮮奶口味，可以將冰塊改成用脫脂鮮奶冷凍成冰塊。

2.材料部分的變化，還可以選擇仙草、愛玉、蒟蒻、洋菜粉條、白木耳、椰果等，其熱量可以忽略不計算，
而且蒟蒻、洋菜、椰果含有水溶性纖維，對於促進腸道蠕動和改善高膽固醇血症是好處多多的。

3.採用新鮮的水果，例如西瓜、哈密瓜、芒果、鳳梨、奇異果等當季水果切成小塊，只要份量適當，
除了享受到冰品的清涼，還可以攝取到豐富的維生素、礦物質，及抗氧化物質。

4.糖水的配製可以利用代糖，加些許檸檬汁，增加水果的清香。

其實過多的冰品攝取，很容易引起消化不良、頭痛、咳嗽等症狀，冷的刺激過快或強烈，會讓身體的肌肉、血管急速收縮而引起不適症狀，所以在享受冰涼的快感之餘，我們更應細細品嚐的是冰品在口中緩緩融化的感覺！


引用：http://www.dajiyuan.com

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