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九頭身正妹掌櫃 客家香蔥油夯哦

「矮古ㄟI GOO A客家手工香蔥油」賣家正妹掌櫃 余婕薇,今年23歲,3個月前創業,專賣祖傳的香蔥油。

正妹掌櫃 余婕薇 - 專賣祖傳的香蔥油





正妹掌櫃 余婕薇個子嬌小,外表甜美,正妹掌櫃 余婕薇去年自中華大學國際企業系畢業,正妹掌櫃 余婕薇不希望祖父余家炎製作香蔥油的好手藝失傳,正妹掌櫃 余婕薇辭去補習班教職,與父母研究傳統的香蔥油做法,正妹掌櫃 余婕薇以玻璃罐包裝,罐身標示產品熱量表,十分講究。

正妹掌櫃 余婕薇 - 口味特別香濃,還有日本人專程來學

正妹掌櫃 余婕薇說,今年83歲的祖父余家炎,身高只有150公分,外號「矮古ㄟ(客語)」,年輕時在楊梅鎮挑擔賣擔仔麵,後來開店,4年前才退休,賣麵逾60年。因為湯麵的香蔥油是手工製作,口味特別香濃,還有日本人專程來學。

正妹掌櫃 余婕薇 - 香蔥油拌麵十分美味


「矮古ㄟ」香蔥油選用北港紅蔥頭、黑毛豬的豬油、西螺丸莊醬油及天然海鹽。 豬油以500度高溫炸1小時,加香蔥還要再炸50分鐘。

香蔥油拌麵十分美味,有人一買好幾罐要帶出國,還有台南2家餐廳要求批發。

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